Day: November 7, 2025

Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) Giám sát Ester 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPDE) và các glycidyl (GE)

Các este 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPDE) và các este glycidyl (GE) là các chất gây ô nhiễm có thể xuất hiện trong dầu ăn, chẳng hạn như dầu thực vật và các thực phẩm được chế biến từ các loại dầu này. Cả nhà sản xuất thực phẩm và người tiêu dùng đều sử dụng dầu ăn…