Độc tố Cereulide và vi khuẩn Bacillus cereus

Bacillus cereus là gì? Bacillus (B.) cereus sensu lato (sl) là một nhóm vi khuẩn Gram dương, là một vi khuẩn hình que, Gram dương, có khả năng tạo bào tử (spore). Bào tử của B. cereus có khả năng kháng nhiệt và kháng hóa chất cao hơn so với các vi khuẩn gây bệnh ở…