Author: Admin

FIRI Khẳng định Vai trò trong Nghiên cứu Ứng dụng  

Viện Công nghiệp Thực phẩm khẳng định vai trò nghiên cứu ứng dụng tại Ngày hội khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Bắc Ninh năm 2025    Ngày hội khởi nghiệp đổi mới sáng tạo là sự kiện quy mô, tập trung giới thiệu các ý tưởng, mô hình khởi nghiệp, sản phẩm khoa học…

Công đoàn Viện CNTP tham dự Đại hội Công đoàn Công Thương

Trong không khí thi đua sôi nổi của cán bộ, đoàn viên, người lao động ngành Công Thương cả nước, Đại hội Công đoàn Công Thương Việt Nam lần thứ V, nhiệm kỳ 2025 – 2030 đã được tổ chức trọng thể tại Hà Nội trong các ngày 18 – 19/12/2025. Đại hội là sự…

Kỷ niệm 81 năm Ngày Thành lập Quân đội Nhân dân Việt Nam

Ngày 22/12/2025, Viện Công nghiệp Thực phẩm tổ chức chương trình kỷ niệm 81 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam (22/12/1944 – 22/12/2025), 36 năm Ngày hội Quốc phòng toàn dân, đồng thời tổng kết công tác tự vệ năm 2025 và triển khai phương hướng, nhiệm vụ năm 2026. Tham…

Giới hạn tối đa dư lượng thuốc Thú y trong thực phẩm

Thuốc thú y là đơn chất hoặc hỗn hợp các chất bao gồm dược phẩm, vắc-xin, chế phẩm sinh học, vi sinh vật, hóa chất được phê duyệt dùng cho động vật nhằm phòng bệnh, chữa bệnh, chẩn đoán bệnh, điều chỉnh, phục hồi chức năng sinh trưởng, sinh sản của động vật. Tuy nhiên, việc lạm dụng thuốc thú y trong chăn nuôi đang ngày càng phổ biến hiện nay dẫn đến nhiều hệ lụy nghiêm trọng, đặc biệt là sự kháng kháng sinh trên người và động vật.

Chia sẻ tấm lòng với đồng bào miền Trung

Những ngày qua, cùng với cả nước hướng về miền Trung ruột thịt, hưởng ứng kêu gọi của Công đoàn Công thương Việt Nam, Đảng Ủy Khối Doanh nghiệp Hà Nội, Đoàn Khối Doanh nghiệp Hà Nội, được sự ủng hộ của Đảng ủy, Lãnh đạo viện, Công đoàn và Đoàn thanh niên viện Công nghiệp thực phẩm đã có nhiều hoạt động, việc làm thiết thực, ấm áp tình yêu thương, sự sẻ chia với những khó khăn, mất mát của đồng bào miền Trung bị ảnh hưởng và thiệt hại nặng nề bởi thiên tai, lũ lụt:

Công bố sản phẩm thực phẩm

Công bố chất lượng sản phẩm là việc các doanh nghiệp cần phải làm trước khi đưa sản phẩm nhập khẩu hoặc sản phẩm sản xuất trong nước lưu hành tự do trên thị trường Việt Nam. Nói cách khác, công bố chất lượng sản phẩm chính là việc các doanh nghiệp cần phải làm để có trong tay giấy phép lưu hành sản phẩm.

Phân tích chất cấm Sibutramine trong thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân

Sibutramine có khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân, nhưng lại có tác dụng phụ nguy hại như gây mất ngủ, tăng huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân hiện là giải pháp thông dụng dành cho những người bận rộn có nhu cầu giảm cân. Tuy nhiên, người dùng nếu sử dụng phải những loại thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân chứa chất cấm Sibutramine sẽ bị ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.