– Đã lựa chọn được giống tỏi cô đơn làm nguyên liệu và xây dựng tiêu chuẩn tỏi nguyên liệu cho sản xuất tỏi đen….

1. Đã xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu cho sản xuất chế phẩm và thực phẩm chức năng giàu GABA. Đã xác định được các…

1. Đã nghiên cứu hoàn thiện và xây dựng được qui trình công nghệ sản xuất bột sữa ong chúa đông khô qui mô pilot….

1. Đã nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý dịch nho cho quá trình lên men rượu. Dịch ép nho cô đặc sau khi…

1. Đã đánh giá được nguồn nguyên liệu và lựa chọn loại nguyên liệu phù hợp, phương pháp bảo quản tồn trữ cho sản xuất…

Các sản phẩm chế biến từ gạo là mặt hàng thực phẩm chủ đạo có tầm quan trọng chiến lược hàng đầu trong mục tiêu…