FDA-iRISK® là một công cụ đánh giá rủi ro tương tác dựa trên Web do Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) phát triển để đưa ra các quyết định ưu tiên và can thiệp về an toàn thực phẩm, được ra mắt lần đầu vào năm 2012

Cơ quan An toàn Thực phẩm Singapore (SFA) đã phát hiện ra một chất bị cấm, Sibutramine, trong Cà phê KetoDiet có xuất xứ từ Malaysia. Người tiêu dùng được khuyến cáo không nên mua hoặc sử dụng sản phẩm này.

Theo Quy định Thực thi mới của Ủy ban Châu Âu 2024/1664, sản phẩm mì ăn liền của Việt Nam được chuyển ra khỏi Phụ lục I và sẽ không chịu tần suất kiểm tra tại cửa khẩu khi nhập khẩu vào EU.

Theo Bộ Y tế Nhật Bản, tính đến ngày 27/5, 5 người đã tử vong sau khi dùng một trong 3 loại thực phẩm bổ sung Benikoji của Kobayashi bị thu hồi và 281 người khác phải nhập viện.

Cơ quan quản lý thực phẩm Singapore (SFA) đã phát hiện sulfur dioxide trong sản phẩm Chà là mật ong Honey Dates từ Trung Quốc,…

Ngày 3/01/2024, Cơ quan An toàn thực phẩm Vương quốc Anh xứ Wales và Bắc Ai-len đã yêu cầu Công ty hàng tiêu dùng Reckitt của Anh thu hồi 2 sản phẩm sữa công thức Nutramigen LGG Giai đoạn 1 và Giai đoạn 2 cho trẻ sơ sinh do xét nghiệm dương tính với vi khuẩn Cronobacter sakazakii.

Tôm là sản phẩm thực phẩm giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng trên thế giới. Tuy nhiên, sản phẩm rất dễ bị ảnh hưởng chất lượng thậm chí là hỏng sau khi thu hoạch, thường xuất hiện các đốm đen. Tôm bị đốm đen không gây ảnh hưởng về an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng nhưng lại ảnh hưởng đến thẩm mỹ và làm hạ giá thành sản phẩm.

Các sản phẩm pho mát từ lâu đã trở nên quen thuộc trong mỗi gia đình. Pho mát vừa ngon, tiện lợi lại giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, việc sử dụng sản phẩm này cũng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm những loại vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể