Ngày nay, tự do hoá thương mại đã trở thành xu thế toàn cầu. Các hiệp định tư do thương mại đều đưa ra các…

Các hệ thống cảnh báo nhanh và phân tích nguy cơ về an toàn thực phẩm là công cụ hữu hiệu để phát hiện sớm, cảnh báo, dự báo sự cố an toàn thực phẩm cho các cơ quan chức năng quản lý an toàn thực phẩm theo hướng hiệu quả và bền vững, góp phần chủ động bảo vệ sức khỏe con người, phát triển kinh tế và bảo đảm an sinh xã hội đặc biệt trong điều kiện hội nhập và phát triển trong khu vực và trên thế giới. 

Foodwatch phát hiện lượng nhỏ dầu khoáng thơm (MOAH) tồn dư trong các sản phẩm sữa bột công thức tại Pháp, Đức, Hà Lan (Ảnh:…

Trái cây khô (ảnh chỉ mang tính minh họa) Lưu huỳnh điôxít (E220) và sunfit (bao gồm natri sunfit (E221), natri bisunfit (E222), natri metabisunfit…

(Ảnh: Wageningen University and Research) Quy mô thị trường thực phẩm bổ sung toàn cầu ước đạt 140,3 tỷ USD năm 2020 và dự kiến…

Một gian hàng hải sản ở Singapore (Ảnh: @marketfresh.sg) Sự bùng nổ các bệnh liên quan đến thực phẩm đang tăng lên trên toàn thế giới….

Ngày 6/5, Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) có thông báo phẩm màu nhân tạo E171 không còn được coi là an…

3-Monochloropropanediol (3-MCPD), 2- Monochloropropanediol (2-MCPD), các ester của nó và glycidyl esters (GE) là các chất ô nhiễm có trong dầu ăn đã qua chế…